În viața de zi cu zi, mâinile au cele mai multe oportunități de a intra în contact cu alte obiecte, astfel încât tipurile și cantitățile de infecții microbiene din mâini sunt mai mari decât cele din alte părți ale corpului.Pentru angajații din atelierele alimentare, bacteriile mâinilor sunt mai dăunătoare.Dacă nu este manipulat corespunzător, va afecta poluarea secundară a igienei alimentelor.

În prezent, majoritatea metodelor de dezinfecție a mâinilor din întreprinderile alimentare autohtone rămân încă în modurile tradiționale de dezinfecție, cum ar fi spălarea bazinelor.Defectul acestor moduri este că mulți oameni folosesc același instrument de dezinfecție, iar efectul de dezinfectare al dezinfectantului este redus după utilizarea repetată, astfel încât nu poate juca un efect de dezinfectare complet.Și contactul public cu echipamentul de dezinfecție va duce la infecția încrucișată a bacteriilor.

Dezinfectarea mâinilor întreprinderilor alimentare ar trebui să fie mecanizată și automatizată pentru a evita problemele de igiena a mâinilor.Este necesar să se dezinfecteze temeinic igiena mâinilor angajaților conform unui anumit proces de dezinfecție pentru a reduce posibilitatea de poluare secundară.În prezent, metoda de dezinfecție a mâinilor a majorității întreprinderilor alimentare la scară medie și mare din China este de a folosi sterilizatorul de mână automat cu inducție sau de a folosi dozatorul automat de săpun cu inducție și uscătorul de mare viteză pentru dezinfectare.Avantajul utilizării sterilizatorului automat de mână cu inducție este de a evita încrucișarea cauzată de contactul repetat cu echipamentul de dezinfecție de către angajați, iar sterilizatorul automat de mână cu inducție poate instala diferiți dezinfectanți în funcție de nevoile întreprinderilor.Noua generație de dezinfectoare de mâini automate cu inducție le poate permite mai bine angajaților să le aducă în atelier pentru dezinfecție, evitând poluarea cu praf de intrare în camera de dezinfecție înainte și înapoi atunci când este nevoie de dezinfecție.Nașterea acestor echipamente de dezinfecție mecanizate și automatizate adaugă, fără îndoială, un zid de protecție întreprinderilor alimentare.

În prezent, dezvoltarea și cercetarea diferitelor echipamente automate de dezinfecție a mâinilor prin inducție a fost întotdeauna unul dintre produsele principale dezvoltate de companiile interne de dezinfecție și protecția mediului.Pentru întreprinderi, modul de a alege echipamentul de dezinfecție a mâinilor este, fără îndoială, un fel de responsabilitate pentru produsele întreprinderii.În conformitate cu cerințele operațiunii aseptice, îmbunătățirea procedurilor și metodelor de dezinfecție a mâinilor angajaților din întreprinderile de prelucrare a alimentelor este foarte importantă pentru îmbunătățirea siguranței alimentelor.